洋芋蛋变成“金蛋蛋”—我省马铃薯产业化发展纪实

王朝霞

马铃薯一直是陇原儿女的主粮之一，从饥饿年代的“救命薯”到现今致富的“金蛋蛋”，在全省农业农村经济中占有重要地位。常常有“甘肃饭、洋芋半”“旱地的洋芋、沙地的瓜”等俗语，指的就是我省种植马铃薯的生产和品质优势及地位。

当前国家积极推进马铃薯主粮化工程，给全国马铃薯生产大省的甘肃带来了新机遇。省委、省政府多年来把马铃薯产业作为全省农业和农村经济发展的战略性主导产业来扶持，促进了马铃薯产业的健康稳定发展。目前，全省马铃薯脱毒种薯扩繁体系已基本建立、脱毒种薯推广应用率和单产不断提高、马铃薯加工能力稳步提升，马铃薯产业已成为我省农民致富的支柱产业。

脱毒种薯全覆盖小土豆成了金种子

记者走进安定区爱兰、百泉、旱农中心等多家马铃薯种薯企业，目睹了一粒粒良种从组培苗到种薯“一家四代”的繁育过程：组培室里，数以万计的玻璃瓶中脱毒苗生机勃发;温室网棚里，马铃薯根须间结出一颗颗健壮的微型薯;原种扩繁示范基地，企业与农户热情高涨地开展着春耕备播工作。

马铃薯高产的首要因素取决于种薯的质量，由于脱毒种薯种性和抗病性强、品质好、增产潜力大，大面积使用脱毒种薯成为当前世界上提高马铃薯产量和改善品质所采取的主要措施。我省已建立健全了集中生产基础瓶苗—工业化繁殖原原种—企业隔离集中扩繁原种—企业(合作社)高山区扩繁一、二级种薯的五级种薯扩繁体系，发展成为全国最大的脱毒种薯生产基地。2014年全省原原种产量9亿多粒，原种及一、二级种薯面积124万亩，生产种薯226万吨。种薯远销新疆、内蒙、云南、广东、山东、河北、黑龙江等省区，外销原原种3亿粒以上、原种2万多吨。

我省率先开展马铃薯良种推广补贴试点，通过在全省10个马铃薯主产市州的16个县区的试点，制定了“以脱毒一级种薯的生产为补贴环节、每亩补贴标准150元”的种薯扩繁补贴政策，同时，随着产业的发展，相继制定和完善了原种及一、二级种薯扩繁生产补贴政策，这已成为全省马铃薯主产区扶持粮食生产发展的一项最重要的强农惠农政策。

“去年我种了5亩马铃薯，卖了7000多元。在马铃薯种薯企业的帮助下，企业提供原种，我和周边的农户与企业签订了订单，种植一级种薯，企业高于市场价收购，让我们种上了‘放心田’。今年我还准备扩大种植面积哩。”安定区石峡湾乡景子岔村农民刘建成说。

通过连续实施马铃薯脱毒种薯全覆盖工程，我省已实现了马铃薯脱毒种薯全覆盖。2014年全省马铃薯脱毒种薯推广面积938万亩，生产商品薯1540多万吨，覆盖了全省10个市州、53个县区、480多个乡镇、1.2万多个村228万农户，受益农户不断增加。2008—2014年全省累计推广脱毒种薯4776万亩，平均亩产1500公斤以上，亩增产300多公斤，农户每亩增收300元。

加强新品种选育科技提升市场竞争

市场，需要优质且多样的马铃薯产品，随着人们生活水平的提高，“肯德基”薯条、马铃薯粉条、粉丝、淀粉、变性淀粉等多元化马铃薯产品备受市场青睐。马铃薯产业的持续健康发展，离不开科技支撑，离不开一批批新品种的源源不断的研发。

对此，2009年省上决定设立马铃薯品种选育专项，集中扶持3至5家品种选育单位开展专用品种选育，并通过公开招标的方式筛选确定了4家科研院所、农技推广单位集中扶持。截至2014年底，4家扶持单位选育出适应市场需求的新品种6个，通过多种渠道引进优质高淀粉和抗旱马铃薯育种质材料1400多份。

目前，我省形成了以省农科院、甘农大等科研院所为主的马铃薯新品种引进和培育的科研基地，先后培育出在国内处于先进水平的陇薯、甘农薯、庄薯、武薯、天薯和临薯六大系列40多个新品种(系)。省农牧厅、省种子局不断优化马铃薯区域布局，全省已初步形成了中部高淀粉及菜用型，河西及沿黄灌区全粉、薯条(片)加工型，陇南、天水早熟菜用型和高海拔区脱毒种薯生产等四大优势生产区域，优势产区种植面积占到了全省的70%以上。

“我种的是陇薯6号品种，又是脱毒种薯，加上覆盖黑膜技术等，去年鲜薯平均亩产3600公斤，亩产值近万元!”安定香泉镇香泉村农民刘彩霞喜悦地告诉记者，她带领合作社社员们采用全程机械覆膜、机械耕作、专业化防治的标准化种植技术，种植的200亩黑膜全覆盖马铃薯收入20多万元，合作社会员户均收入2万元以上，增收5000多元。我省不少薯农，都通过种植马铃薯建起了新房，添置了新家电，有的还购买了小汽车。

稳步推进产业化薯业品牌效应凸显

省委、省政府把马铃薯产业作为我省农业发展的战略性主导产业重点扶持，相继印发出台了《甘肃省马铃薯产业发展规划》《关于启动六大行动促进农民增收的实施意见》《批转省农牧厅关于进一步加快发展马铃薯产业意见的通知》等，每年用于马铃薯产业的省财政资金在2500万元左右。2010年以来，每年至少整合资金达1亿元以上。

提高种薯贮藏能力，也是产业化扶持项目之一。我省已建成了1000吨的原种和生产用种薯贮藏库460座，新增种薯贮藏能力46万吨，使全省马铃薯种薯贮藏体系进一步完善。同时，农户小型贮藏窖初具规模，新建10吨、20吨、60吨三种类型农户贮藏窖共13804座，新增贮藏能力27万吨，减少了贮藏损失，提高了商品薯质量和农户收入。

我省稳步推进产业化经营，建成一定规模的马铃薯产品加工企业100多户，其中规模以上加工企业57户，年加工鲜薯能力430万吨;建成马铃薯批发市场10多个，马铃薯购销网点1500多个，每年销往北京、上海、广东、福建、河南等20多个省(市)的鲜薯达350万吨以上;每年由农业部和甘肃省政府主办的马铃薯大会、马铃薯博览会，打响了甘肃马铃薯品牌。我省马铃薯产品稳定占领了中原市场，在华南、西南市场占据主导地位。

作者：王朝霞

(来源：每日甘肃网-甘肃日报)